Lomo de Jabugo elaborado conforme a la tradición chacinera, curación natural de más de 6 meses que. le proporciona ese aroma y sabor característico del producto Maximiliano. Su color está entre el rosa intenso y el púrpura con matices anaranjados. Presenta como en el Jamón, vetas de grasa entreverada que proporcionan a sus lonchas untuosidad y excelentes texturas y aromas. . Peso aprox: 1 kg..
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